Suffolk-Rasse
Das Suffolk Schaf ist eine Hausrasse. Die Rasse ist seit Ende des 18. Jahrhunderts aus England bekannt und ist eine Kreuzung zwischen Southdown und Norfolk Horn Schaf. Die Zucht wurde erst Ende des 19. Jahrhunderts geschlossen.
Das Suffolk ist vor allem als Kreuzungswidder berühmt. Mit welcher Mutterschafrasse er auch gekreuzt wird, so wird der Suffolk-Bock immer ein erstklassiges Lamm mit einem Körper voller magerem, gleichmäßig, durchwachsenen Fleisch ohne übermäßiges Fett und von ausgezeichnetem Geschmack zeugen.
